Appareil à hot-dog professionnel

Après préchauffage, l’appareil à hot-dog professionnel peut être utilisé en continu toute la journée. Un hot-dog peut être servi toutes les minutes, soit 60 hot-dogs à l’heure!

Cette machine électrique est spécialement conçue pour la cuisson vapeur de saucisses fraîches. Une enveloppe en verre  (ø 200mm; Hauteur : 240 mm) surmonté d’un couvercle inox repose sur un bac à eau.  La résistance sous le bac téflon permet de chauffer l’eau. La vapeur se crée dans l’enceinte en verre haute température.

Le fonctionnement de cet appareil électrique à hot-dog est très simple. Il suffit de positionner le thermostat commutateur sur « maxi » pendant 15 min, puis en position continue pour une cuisson non-stop ou sur 70°C pour maintenir au chaud.

Un panier compartimenté est inséré dans le manchon en verre. Il peut contenir jusqu’à 40 saucisses fraîches. Les 2 compartiments du panier permettent de séparer les saucisses fraîches des saucisses déjà cuites.

Cette machine à hot-dog professionnelle est aussi équipée de 3 plots chauffants pour toaster le pain spécial hot-dog ou l’intérieur de la baguette.

Très compact, ce cuiseur à vapeur pour hot-dog trouvera toute sa place dans les points de vente à espace réduit.